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  • 天津明確禁止設置餐飲最低消費

    《天津市餐飲行業制止餐飲浪費行為規范(試行)》于近期發布,將對餐飲經營者提出執行節約用餐提醒提示制度、提供小份餐食的可選服務、主動為消費者提供剩食打包服務等要求。

    2020-08-31
  • 【圖集】山東沂源:初秋時節韭花香

    8月29日,山東省淄博市沂源縣悅莊鎮黃山子村的農民在田間采摘韭菜花。 初秋時節,山東省淄博市沂源縣農民種植的萬畝韭菜迎來盛花期,當地農民加緊采摘韭菜花銷往各地。

    2020-08-31
  • 湖北打掉一涉案金額逾2億元特大制售假酒團伙

    據湖北省公安廳28日通報,在湖北省公安廳統一指揮下,江漢油田公安局近日出動警力130余人,成功打掉一個特大制售假酒犯罪團伙,涉案金額逾2億元。

    2020-08-31
  • 新疆備草備料確保牲畜“口糧”充足

    秋意漸濃,新疆天山南北牧區進入天然草場打草季,隨著各地草場陸續開鐮,新疆加強牧草收割機械化作業,為牲畜儲備過冬飼草料。

    2020-08-31
  • 浙江解決791.3萬農村人口飲水安全問題

    “旱季常斷水,汛期水常渾”是過去浙江山區農村群眾飲水安全問題的一個突出表現,如今通過推進農村飲用水達標提標工作,浙江農村群眾已經實現了從“有水喝”到“喝好水”的轉變。

    2020-08-31
  • 四川:消費扶貧搭上東西部扶貧協作“快車”

    記者從四川省發展和改革委員會了解到,搭乘東西部扶貧協作的“快車”,來自四川貧困地區的特色農產品有了更大市場,消費扶貧行動也成為深化東西部扶貧協作的新抓手。

    2020-08-31
  • 我國科學家解析水稻小穗“變性”機制

    我國科學家近日對水稻小穗的確定性調控分子機制進行解析,為水稻小穗“變性”提高每穗粒數、從而實現水稻增產提供了可能。

    2020-08-31
  • 引導理性用餐 制止餐飲浪費——部分餐飲業女企業家談營造文明餐飲新風尚

    在餐飲行業中,女性占有相當大的比例,直接面對消費群體。要引導消費者科學消費、理性用餐,在就餐中吃出文明、吃出修養,以好的餐飲文化涵養勤儉節約好家風。

    2020-08-28
  • 商務部:推動建立制止餐飲浪費的長效機制

    商務部正會同相關部門研究制定制止餐飲浪費的相關政策措施,支持行業協會發揮自律作用。

    2020-08-28
  • 芝加哥農產品期價27日上漲

    芝加哥期貨交易所玉米、小麥和大豆期價27日全線上漲。

    2020-08-28
  • 海底撈虧損近10億 股價卻“任性”創歷史新高

    疫情對餐飲行業的沖擊程度最近陸續有了“量化”體現。8月25日晚間,海底撈(6862.HK)公布的財報顯示,上半年凈虧損將近10億元,這是上市以來的首次虧損,此消息也登上熱搜。

    2020-08-28
  • 現代牧業自由現金流同比增長80%

    8月24日,中國現代牧業控股有限公司公布2020年中期業績。公司核心指標再創新高,盈利能力持續提升。

    2020-08-28
  • 山西汾酒上半年凈利潤同比增33.05%

    近日,旗下擁有“汾”“竹葉青”“杏花村”三大中國馳名商標的山西汾酒發布業績報告顯示,2020年上半年營業收入69億元,同比增長7.8%;歸屬于上市公司股東的凈利潤約為16.05億元,同比增長33.05%。

    2020-08-28
  • 一個馕的扶貧之旅

    “喀什人一天三頓離不了馕,只要有水有面有馕坑,就永遠餓不了肚子?!彼@著小小的馕坑,一轉就是34年。

    2020-08-28
  • 打包為何變成“打包回家扔”

    下館子吃飯,剩下了打包走。這已經成為很多人的做法。這么做的一大好處就是,不浪費糧食。

    2020-08-28
  • 知食故事第四集《消失的味道》溫情上線 一種味道喚起一段記憶

    味道能夠使人重拾記憶,很多時候,當我們聞到一些味道時,一些曾發生過的事便馬上浮現在眼前,甚至許多已經遺忘的記憶也會馬上重新出現。

    2020-08-27
  • 九毛九上半年被迫關停48家自營餐廳

    近日,九毛九發布上半年財報顯示,上半年營收及利潤均呈現下降態勢,其中,凈利虧損8869.6萬元。此外,48家自營餐廳也被迫關停。

    2020-08-27
  • 周黑鴨上半年營收同比減少四成多

    近日,周黑鴨發布上半年財報顯示,實現收益9.03億元,同比減少44.4%;毛利為4.93億元,同比減少45.8%;公司擁有人應占虧損4219.4萬元,去年同期溢利約2.24億元。

    2020-08-27
  • 農夫山泉招股 預計9月8日香港上市

    近日,農夫山泉在港交所發布公告稱,計劃在本次IPO中發行3.88億股H股,招股價區間為每股19.5港元到21.5港元,最高募集資金約83.5億港元。其中國際配售93%,公開發售7%。

    2020-08-27
  • 制止餐飲浪費別做表面文章

    眼下,全國正掀起一場厲行節約、制止餐飲浪費的熱潮,各地紛紛出招,其中一些措施效果不錯,收獲點贊無數,但亦有個別地方的一些招數引發了爭議。

    2020-08-27
  • 海底撈上半年虧損 餐飲業逆勢擴張底氣何來?

    縱觀以往市場發展歷史,對于巨頭而言,越是所處行業暫時下挫,越要抄底發展。

    2020-08-27
  • 預制菜給餐飲消費帶來了哪些變化?

    預制菜即“半成品菜”,它與外賣或者成品菜的主要區別在于,其在中央廚房經過制作,采取冷凍或者真空包裝保存后,以“半成品”的狀態賣給餐館或者消費者,只要簡單烹飪便能成為一道成品菜。

    2020-08-27
  • 餐飲零售化成新選擇

    下班回家,做飯太麻煩,又不想點外賣,怎么辦?超市買飯菜,也許可以成為你的新選擇。

    2020-08-27
  • 合理點餐、科學備餐——中國烹飪協會會長談制止餐飲浪費

    餐飲業作為糧、油、菜的消費終端,是節約糧食、杜絕餐飲浪費的重要一環。如何提升人們就餐時的節約意識,以切實的舉措制止餐飲浪費?記者就此專訪了中國烹飪協會會長姜俊賢。

    2020-08-27
  • 無糖飲料何以走紅

    無糖成為飲料界的新風口,背后是“既要好喝過癮、又得健康不胖”的新需求。

    2020-08-27
  • 大數據告訴你怎么點菜不浪費

    “誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”,雖然這句詩對大多數國人來說都耳熟能詳,但餐飲業浪費卻依然存在,甚至觸目驚心。浪費,有食客消費者造成的,也有餐飲企業在采買、保存過程中由于不當行為造成的損耗。

    2020-08-27
  • 外賣起送價也會造成浪費

    如今,點外賣已成為人們重要的消費習慣,但很多餐飲店都設有起送價,為了湊單,用戶不得不多點一些食物。

    2020-08-27
  • 電商進村助扶貧 農民增收奔小康

    近年來,河南省信陽市光山縣文殊鄉東岳村大力實施“電商+產業+服務”發展路徑,積極發展農村電子商務,開展電子商務進農村綜合示范工作和電商扶貧工作,成立了村電商服務中心,拓寬本地土雞蛋、稻米、獼猴桃等農副產品銷售渠道,幫助農民增收。

    2020-08-26
  • 餐飲業經營逐漸恢復 消費者能否吃得放心——透視疫情防控下餐飲市場新變局

    作為保民生、穩就業的重要支柱產業,餐飲業的復蘇是經濟回暖的重要風向標。經歷疫情考驗的餐飲業市場,如今迎來了全面復蘇。

    2020-08-26
  • 芝加哥農產品期價25日上漲

    芝加哥期貨交易所玉米、小麥和大豆期價25日全線上漲。

    2020-08-26
  • 重慶:“半份菜”讓顧客吃好不浪費

    倡導“N-1”點餐模式,推行分餐制及“小份、適價”服務,鼓勵打包剩余菜品……連日來,重慶廣泛開展“制止餐飲浪費行為”的倡議和行動。

    2020-08-26
  • “舌尖上的浪費”不能小視

    黨的十八大以來,各地區各部門大力整治奢侈浪費現象,“舌尖上的浪費”有所改觀,特別是公款餐飲浪費行為得到了有效遏制。

    2020-08-26
  • 下一步餐飲機器人要學的是“掌握火候”

    進入餐廳,手機下單,機器人炒菜,頭頂的云軌機器人將做好的菜送到餐桌正上方,美食從天而降……這是在近期開業的廣東一家機器人餐廳的用餐體驗。

    2020-08-26
  • 擦亮“地標產品”的金字招牌

    地理標志農產品是農產品闖市場的“金字招牌”。我國幅員遼闊、資源豐富、文化多樣,地理標志產品非常豐富,相關產值已經超過1萬億元,是不少地方發展區域特色經濟、實施精準脫貧的途徑之一。

    2020-08-26
  • 助農直播,規范發展很關鍵

    “直播經濟”作為一種商業形式,既可以推銷農副產品、幫助群眾脫貧致富,又可以推動鄉村振興,促進地方發展,未來前景廣闊、大有可為。

    2020-08-26
  • 后疫情時代 益生菌行業迎來新風口

      新華網北京8月25日電(胡可璐)近年來,益生菌的健康功能研究和認知不斷深入,益生菌消費潮涌,產業發展迎來窗口期。調查數據顯示,我國益生菌產業連續3年增長率在20%以上,擁有巨大的市場空間。預計2025年全球益生菌產業的產值將超過770億美元,中國市場占比將超過25%。

    2020-08-25
  • 餐飲食肆杜絕浪費有妙招

    連日來,廣東消費者、餐飲企業、餐飲行業協會紛紛響應號召、立即行動,掀起了一股制止餐飲浪費、厲行節約的風潮。

    2020-08-25
  • 京城各大超市繼續實行價格監控

    今年6月新發地出現疫情后,北京各大超市及時鎖定蔬菜價格,承諾一個月不漲價,如今一個月期限已過,各大超市蔬菜價格如何?記者了解到,目前京城各大超市依舊實行價格監控,保持商品價格穩定。

    2020-08-25
  • 食材采購“量出為入”

    果蔬易爛,生鮮易腐。防止浪費,餐桌之外的食材采購也是重要一環。如果食材采購過多,還沒來得及端上餐桌就因腐爛而被丟棄,同樣令人痛心。

    2020-08-25
  • 暗訪京城餐廳 今天大家光盤了嗎?

    8月18日,首都文明辦等三部門發出“制止餐飲浪費、踐行光盤行動”的倡議。

    2020-08-25

地方監管

江蘇大學“半份菜”助力光盤行動

“打烊特價處理嘍,你看到的所有菜品、所有飲品,全部清空?!?/p>

人 物

沒有他或許就沒有遵義辣椒的“江湖地位”

為了針對貧困村實施辣椒新品種重點示范推廣,作為遵義市第一批科技特派員的余常水,常年奔走在田間地頭。

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